Galactose oxidase is an enzyme that catalyzes the oxidation of galactose to galacto-hexodialdose, and it is derived from the fungus *Dactylium dendroides*. This enzyme is classified as an oxidoreductase and is notable for its specificity towards galactose, making it useful in various biochemical applications, including biosensors and biocatalysis. Galactose oxidase operates by utilizing molecular oxygen as an electron acceptor, producing hydrogen peroxide as a byproduct. The enzyme is characterized by its ability to form a covalent bond with the substrate, which is essential for its catalytic activity. It typically exhibits optimal activity at a specific pH and temperature, which can vary depending on the source and conditions. Additionally, galactose oxidase has been studied for its potential applications in the food industry, pharmaceuticals, and as a tool in molecular biology for the detection of galactose-containing compounds. Its unique properties make it a valuable enzyme in both research and industrial settings.

Galactose oxidase

Galactose-Oxidase ist ein Enzym, das die Oxidation von Galactose zu Galacto-Hexodialdose katalysiert und aus dem Pilz *Dactylium dendroides* stammt. Dieses Enzym wird als Oxidoreduktase klassifiziert und ist bemerkenswert für seine Spezifität gegenüber Galactose, was es in verschiedenen biochemischen Anwendungen, einschließlich Biosensoren und Biokatalyse, nützlich macht. Galactose-Oxidase arbeitet, indem es molekularen Sauerstoff als Elektronenakzeptor nutzt und Wasserstoffperoxid als Nebenprodukt produziert. Das Enzym zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, eine kovalente Bindung mit dem Substrat zu bilden, was für seine katalytische Aktivität entscheidend ist. Es zeigt typischerweise eine optimale Aktivität bei einem bestimmten pH-Wert und einer bestimmten Temperatur, die je nach Quelle und Bedingungen variieren können. Darüber hinaus wurde Galactose-Oxidase auf seine potenziellen Anwendungen in der Lebensmittelindustrie, der Pharmazie und als Werkzeug in der Molekularbiologie zur Detektion von galactosehaltigen Verbindungen untersucht. Seine einzigartigen Eigenschaften machen es zu einem wertvollen Enzym sowohl in der Forschung als auch in industriellen Anwendungen.

9028-79-9: Galactose-Oxidase ist ein Enzym, das die Oxidation von Galactose zu Galacto-Hexodialdose katalysiert und aus dem Pilz *Dactylium dendroides* stammt. Dieses Enzym wird als Oxidoreduktase klassifiziert und ist bemerkenswert für seine Spezifität gegenüber Galactose, was es in verschiedenen biochemischen Anwendungen, einschließlich Biosensoren und Biokatalyse, nützlich macht. Galactose-Oxidase arbeitet, indem es molekularen Sauerstoff als Elektronenakzeptor nutzt und Wasserstoffperoxid als Nebenprodukt produziert. Das Enzym zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, eine kovalente Bindung mit dem Substrat zu bilden, was für seine katalytische Aktivität entscheidend ist. Es zeigt typischerweise eine optimale Aktivität bei einem bestimmten pH-Wert und einer bestimmten Temperatur, die je nach Quelle und Bedingungen variieren können. Darüber hinaus wurde Galactose-Oxidase auf seine potenziellen Anwendungen in der Lebensmittelindustrie, der Pharmazie und als Werkzeug in der Molekularbiologie zur Detektion von galactosehaltigen Verbindungen untersucht. Seine einzigartigen Eigenschaften machen es zu einem wertvollen Enzym sowohl in der Forschung als auch in industriellen Anwendungen.

<p>GOase, a type II copper enzyme from fungus, oxidizes alcohols to aldehydes and reduces O2 to H2O2.</p>

CAS 9028-79-9

Galactose-Oxidase

Galactose oxidase

Ref: TM-T76150