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CAS 9036-88-8

:

D-Mannan

Beschreibung:
D-Mannan, mit der CAS-Nummer 9036-88-8, ist ein Polysaccharid, das hauptsächlich aus Mannoseeinheiten besteht, die durch glykosidische Bindungen verbunden sind. Es handelt sich um eine Art von mannose-reichem Polysaccharid, das aus verschiedenen Quellen, einschließlich pflanzlicher Materialien und bestimmten Pilzen, gewonnen werden kann. D-Mannan ist bekannt für seine gelbildenden Eigenschaften und wird häufig in der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie als Verdickungsmittel, Stabilisator oder Emulgator eingesetzt. Es ist in Wasser löslich und bildet viskose Lösungen und weist nicht-toxische Eigenschaften auf, was es für verschiedene Anwendungen in der Lebensmittelindustrie geeignet macht. Darüber hinaus hat D-Mannan potenzielle gesundheitliche Vorteile, einschließlich präbiotischer Effekte, die die Darmgesundheit fördern können, indem sie die nützliche Darmmikrobiota unterstützen. Seine strukturellen Eigenschaften können je nach Quelle und Extraktionsmethode variieren, was seine funktionalen Anwendungen beeinflusst. Insgesamt wird D-Mannan für seine Vielseitigkeit und funktionalen Eigenschaften in mehreren Branchen geschätzt.
Formel:Unspecified
Synonyme:
  • <span class="text-smallcaps">D</span>-Mannan
  • <span class="text-smallcaps">D</span>-Mannosan
  • Ailes
  • D-Mannosan
  • K 41K1
  • K 41K<sub>1</sub>
  • Mannan
  • Mannosan
  • Nsc 174473
  • Nsc 174477
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