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CAS 9063-38-1

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Natriumcarboxymethylstärke

Beschreibung:
Natriumcarboxymethylstärke (CMS) ist eine modifizierte Stärke, die aus natürlicher Stärke durch einen chemischen Prozess gewonnen wird, der Carboxymethylgruppen einführt. Es wird häufig als Verdickungsmittel, Stabilisator und Emulgator in verschiedenen Lebensmittel- und Pharmaanwendungen verwendet. CMS zeichnet sich durch seine hohe Wasserlöslichkeit aus, die es ihm ermöglicht, viskose Lösungen zu bilden, was es effektiv macht, die Textur und Konsistenz von Produkten zu verbessern. Es wird allgemein als sicher (GRAS) für den Verzehr anerkannt und wird oft in Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und als Bindemittel in Tabletten verwendet. Die Substanz weist hervorragende filmeigene Eigenschaften auf und kann die Stabilität von Emulsionen verbessern. Darüber hinaus hat CMS Anwendungen in der Textil- und Papierindustrie aufgrund seiner Fähigkeit, die Viskosität zu modifizieren und die Leistung von Formulierungen zu verbessern. Seine chemische Struktur trägt zu seiner Funktionalität bei und ermöglicht es ihm, effektiv mit anderen Inhaltsstoffen zu interagieren. Insgesamt wird Natriumcarboxymethylstärke für seine Vielseitigkeit und Effektivität in verschiedenen industriellen und Verbraucheranwendungen geschätzt.
Formel:C2H4O3·xNa·xUnspecified
Synonyme:
  • Carboxymethyl starch sodium salt
  • Covagel
  • Crayon B 300P
  • Deprogel
  • Emsize CMS 100
  • Emsize CMS 150
  • Emsize CMS 60
  • Estarl A 100
  • Ether carboxymethylique d'amidon, sel de sodium
  • Explosol
  • Weitere Synonyme anzeigen
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8 Produkte.