β-Glucanase, with the CAS number 9074-98-0, is an enzyme that catalyzes the hydrolysis of β-glucans, which are polysaccharides composed of glucose monomers linked by β-glycosidic bonds. This enzyme plays a crucial role in the degradation of cell wall components in plants, fungi, and bacteria, facilitating the breakdown of complex carbohydrates into simpler sugars. β-Glucanase is commonly found in various organisms, including bacteria, fungi, and plants, and is particularly important in the brewing and baking industries, where it aids in the processing of grains. The enzyme exhibits optimal activity at specific pH and temperature ranges, which can vary depending on its source. Additionally, β-glucanase is utilized in various biotechnological applications, including animal feed production and the extraction of bioactive compounds from plant materials. Its ability to enhance digestibility and nutrient availability makes it valuable in both agricultural and food industries. Overall, β-glucanase is a significant enzyme with diverse applications in biotechnology and food science.

β-Glucanase

β-Glucanase, mit der CAS-Nummer 9074-98-0, ist ein Enzym, das die Hydrolyse von β-Glucanen katalysiert, die Polysaccharide sind, die aus Glucosemonomeren bestehen, die durch β-glykosidische Bindungen verbunden sind. Dieses Enzym spielt eine entscheidende Rolle beim Abbau von Zellwandbestandteilen in Pflanzen, Pilzen und Bakterien und erleichtert den Abbau komplexer Kohlenhydrate in einfachere Zucker. β-Glucanase kommt häufig in verschiedenen Organismen vor, einschließlich Bakterien, Pilzen und Pflanzen, und ist besonders wichtig in der Brau- und Backindustrie, wo es bei der Verarbeitung von Getreide hilft. Das Enzym zeigt eine optimale Aktivität in bestimmten pH- und Temperaturbereichen, die je nach Quelle variieren können. Darüber hinaus wird β-Glucanase in verschiedenen biotechnologischen Anwendungen eingesetzt, einschließlich der Produktion von Tierfutter und der Extraktion von bioaktiven Verbindungen aus pflanzlichen Materialien. Seine Fähigkeit, die Verdaulichkeit und die Nährstoffverfügbarkeit zu verbessern, macht es in der Landwirtschaft und der Lebensmittelindustrie wertvoll. Insgesamt ist β-Glucanase ein bedeutendes Enzym mit vielfältigen Anwendungen in der Biotechnologie und der Lebensmittelwissenschaft.

9074-98-0: β-Glucanase, mit der CAS-Nummer 9074-98-0, ist ein Enzym, das die Hydrolyse von β-Glucanen katalysiert, die Polysaccharide sind, die aus Glucosemonomeren bestehen, die durch β-glykosidische Bindungen verbunden sind. Dieses Enzym spielt eine entscheidende Rolle beim Abbau von Zellwandbestandteilen in Pflanzen, Pilzen und Bakterien und erleichtert den Abbau komplexer Kohlenhydrate in einfachere Zucker. β-Glucanase kommt häufig in verschiedenen Organismen vor, einschließlich Bakterien, Pilzen und Pflanzen, und ist besonders wichtig in der Brau- und Backindustrie, wo es bei der Verarbeitung von Getreide hilft. Das Enzym zeigt eine optimale Aktivität in bestimmten pH- und Temperaturbereichen, die je nach Quelle variieren können. Darüber hinaus wird β-Glucanase in verschiedenen biotechnologischen Anwendungen eingesetzt, einschließlich der Produktion von Tierfutter und der Extraktion von bioaktiven Verbindungen aus pflanzlichen Materialien. Seine Fähigkeit, die Verdaulichkeit und die Nährstoffverfügbarkeit zu verbessern, macht es in der Landwirtschaft und der Lebensmittelindustrie wertvoll. Insgesamt ist β-Glucanase ein bedeutendes Enzym mit vielfältigen Anwendungen in der Biotechnologie und der Lebensmittelwissenschaft.

CAS 9074-98-0

β-Glucanase

ß-Glucanase ex. Aspergillus Niger, 10U/mg powder

Ref: SR-76052