
CAS 91216-96-5
:L-γ-Glutamyl-S-1-propen-1-yl-L-cystein
Beschreibung:
L-γ-Glutamyl-S-1-propen-1-yl-L-cystein, identifiziert durch seine CAS-Nummer 91216-96-5, ist ein Dipeptid-Derivat, das eine einzigartige Kombination von Aminosäuren aufweist, insbesondere Glutaminsäure und Cystein. Diese Verbindung ist durch das Vorhandensein einer γ-Glutamylgruppe gekennzeichnet, die an eine Propenyl-Seitenkette von Cystein gebunden ist, was zu ihrer Reaktivität und potenziellen biologischen Aktivität beiträgt. Sie ist typischerweise in Wasser löslich aufgrund der polaren Natur ihrer Aminosäurekomponenten, was es ihr ermöglicht, an verschiedenen biochemischen Prozessen teilzunehmen. Die Verbindung kann antioxidative Eigenschaften aufweisen, bedingt durch die Anwesenheit der Thiolgruppe aus Cystein, die freie Radikale abfangen kann. Darüber hinaus kann sie eine Rolle in der zellulären Signalübertragung oder in Stoffwechselwegen spielen, obwohl spezifische biologische Funktionen variieren können. Wie bei vielen Peptiden kann ihre Stabilität von Faktoren wie pH und Temperatur beeinflusst werden, und sie kann in biologischen Systemen enzymatischer Zersetzung unterliegen. Insgesamt stellt L-γ-Glutamyl-S-1-propen-1-yl-L-cystein ein faszinierendes Forschungsgebiet in der Peptidchemie und Biochemie dar.
Formel:C11H18N2O5S
InChl:InChI=1S/C11H18N2O5S/c1-2-5-19-6-8(11(17)18)13-9(14)4-3-7(12)10(15)16/h2,5,7-8H,3-4,6,12H2,1H3,(H,13,14)(H,15,16)(H,17,18)/t7-,8-/m0/s1
InChI Key:InChIKey=MUFSTXJBHAEIBT-YUMQZZPRSA-N
SMILES:[C@H](NC(CC[C@@H](C(O)=O)N)=O)(CSC=CC)C(O)=O
Synonyme:- L-Cysteine, L-γ-glutamyl-S-1-propenyl-
- L-γ-Glutamyl-S-1-propen-1-yl-L-cysteine
- L-Cysteine, N-L-γ-glutamyl-S-1-propenyl-
- L-Cysteine, L-γ-glutamyl-S-1-propen-1-yl-
- Glutamine, N-[1-carboxy-2-(propenylthio)ethyl]-, L-
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γ-Glutamyl-S-1-propenyl cysteine
CAS:γ-Glutamyl-S-1-propenyl cysteine is a compound obtained from garlic with strong free radical scavenging activity.Formel:C11H18N2O5SReinheit:96.6%Farbe und Form:SolidMolekulargewicht:290.34
