Citronellal dimethyl acetal, with the CAS number 923-69-3, is an organic compound that belongs to the class of acetals. It is derived from citronellal, a natural monoterpenoid found in various essential oils, particularly those of citronella and lemongrass. This compound typically appears as a colorless to pale yellow liquid with a pleasant, citrus-like odor, making it useful in the fragrance and flavor industries. Citronellal dimethyl acetal is characterized by its relatively low volatility and moderate solubility in water, while being more soluble in organic solvents. It is stable under normal conditions but can hydrolyze in the presence of moisture, reverting to its parent aldehyde. The compound is often utilized for its aromatic properties in perfumes and as a flavoring agent in food products. Additionally, it may have applications in the synthesis of other chemical compounds due to its reactive acetal functional group. Safety data should be consulted for handling and exposure guidelines, as with all chemical substances.

Citronellal dimethyl acetal

Citronellal-Dimethylacetal, mit der CAS-Nummer 923-69-3, ist eine organische Verbindung, die zur Klasse der Acetale gehört. Sie wird aus Citronellal, einem natürlichen Monoterpen, das in verschiedenen ätherischen Ölen vorkommt, insbesondere in denen von Citronella und Zitronengras, abgeleitet. Diese Verbindung erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem angenehmen, zitrusartigen Geruch, was sie in der Duft- und Geschmacksindustrie nützlich macht. Citronellal-Dimethylacetal zeichnet sich durch seine relativ geringe Flüchtigkeit und moderate Löslichkeit in Wasser aus, während es in organischen Lösungsmitteln besser löslich ist. Es ist unter normalen Bedingungen stabil, kann jedoch in Gegenwart von Feuchtigkeit hydrolysieren und zu seinem Elternaldehyd zurückkehren. Die Verbindung wird häufig aufgrund ihrer aromatischen Eigenschaften in Parfums und als Aromastoff in Lebensmitteln verwendet. Darüber hinaus kann sie aufgrund ihrer reaktiven acetalischen funktionellen Gruppe Anwendungen in der Synthese anderer chemischer Verbindungen haben. Sicherheitsdaten sollten für Handhabungs- und Expositionsrichtlinien konsultiert werden, wie bei allen chemischen Substanzen.

923-69-3: Citronellal-Dimethylacetal, mit der CAS-Nummer 923-69-3, ist eine organische Verbindung, die zur Klasse der Acetale gehört. Sie wird aus Citronellal, einem natürlichen Monoterpen, das in verschiedenen ätherischen Ölen vorkommt, insbesondere in denen von Citronella und Zitronengras, abgeleitet. Diese Verbindung erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem angenehmen, zitrusartigen Geruch, was sie in der Duft- und Geschmacksindustrie nützlich macht. Citronellal-Dimethylacetal zeichnet sich durch seine relativ geringe Flüchtigkeit und moderate Löslichkeit in Wasser aus, während es in organischen Lösungsmitteln besser löslich ist. Es ist unter normalen Bedingungen stabil, kann jedoch in Gegenwart von Feuchtigkeit hydrolysieren und zu seinem Elternaldehyd zurückkehren. Die Verbindung wird häufig aufgrund ihrer aromatischen Eigenschaften in Parfums und als Aromastoff in Lebensmitteln verwendet. Darüber hinaus kann sie aufgrund ihrer reaktiven acetalischen funktionellen Gruppe Anwendungen in der Synthese anderer chemischer Verbindungen haben. Sicherheitsdaten sollten für Handhabungs- und Expositionsrichtlinien konsultiert werden, wie bei allen chemischen Substanzen.

CAS 923-69-3

Citronellal-Dimethylacetal