CAS 92457-02-8
:Glyceride, C12-24 und C12-24-ungesättigt. di-, digalactosyl
Beschreibung:
Glyceride, C12-24 und C12-24-ungesättigte di-, digalactosyl (CAS 92457-02-8) sind eine Klasse von glykosilierten Lipiden, die durch das Vorhandensein eines Glycerol-Rückgrats gekennzeichnet sind, das mit Fettsäuren verestert ist, die Kohlenstoffkettenlängen von 12 bis 24 Kohlenstoffen aufweisen, einschließlich gesättigter und ungesättigter Fettsäuren. Diese Verbindungen zeigen typischerweise emulgierende Eigenschaften, was sie in Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaanwendungen nützlich macht. Das Vorhandensein von Galactose-Einheiten erhöht ihre Hydrophilie, was die Löslichkeit und Stabilität in wässrigen Umgebungen verbessern kann. Glyceride dieser Art stammen oft aus natürlichen Quellen, wie pflanzlichen Ölen, und können zur Textur und zum Mundgefühl von Produkten beitragen. Darüber hinaus können sie bioaktive Eigenschaften besitzen, einschließlich potenzieller antioxidativer Wirkungen. Ihre strukturelle Vielfalt ermöglicht eine Reihe von Funktionalitäten, was sie zu vielseitigen Zutaten in verschiedenen Formulierungen macht. Wie viele Glyceride gelten sie im Allgemeinen als sicher für die Verwendung in Lebensmittel- und Kosmetikprodukten, obwohl spezifische regulatorische Bewertungen je nach beabsichtigter Anwendung gelten können.
Formel:Unspecified
Synonyme:- Digalactosyl diglyceride whole wheat flour
- Glycerides, C<sub>12-24</sub> and C<sub>12-24</sub>-unsatd. di-, digalactosyl
- Glycerides, C12-24 and C12-24-unsatd. di-, digalactosyl
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2 Produkte.
Digalactosyl diglyceride
CAS:<p>Digalactosyl diglyceride is a lipid that is found in the wax of plants. It has been shown to have anti-inflammatory properties and can be used as a nonsteroidal anti-inflammatory drug. Digalactosyl diglyceride binds to nuclear DNA and inhibits fatty acid synthesis, which leads to membrane destabilization.</p>Formel:C18H34O13Reinheit:Min. 95%Farbe und Form:SolidMolekulargewicht:458.45 g/mol
