Octanoic acid, 6-methyl-, (6S)-, also known as 6-methylcaprylic acid, is a branched-chain fatty acid characterized by its eight-carbon chain with a methyl group at the sixth carbon position. This compound is a chiral molecule, with the (6S) designation indicating its specific stereochemistry. It is typically a colorless to pale yellow liquid with a characteristic fatty odor. Octanoic acid, 6-methyl-, is soluble in organic solvents and exhibits limited solubility in water due to its hydrophobic nature. It is known for its applications in the food industry as a flavoring agent and in the production of esters for use in fragrances and cosmetics. Additionally, it may have potential uses in pharmaceuticals and as a surfactant. The compound's properties, such as melting point, boiling point, and reactivity, can vary based on its molecular structure and the presence of functional groups. As with many fatty acids, it can undergo typical reactions such as esterification and oxidation.

Octanoic acid, 6-methyl-, (6S)-

Octansäure, 6-methyl-, (6S)-, auch bekannt als 6-Methylcaprylsäure, ist eine verzweigte Fettsäure, die durch ihre acht Kohlenstoffatome mit einer Methylgruppe an der sechsten Kohlenstoffposition gekennzeichnet ist. Diese Verbindung ist ein chirales Molekül, wobei die Bezeichnung (6S) auf ihre spezifische Stereochemie hinweist. Es handelt sich typischerweise um eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem charakteristischen fettigen Geruch. Octansäure, 6-Methyl-, ist in organischen Lösungsmitteln löslich und zeigt aufgrund ihrer hydrophoben Natur eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Sie ist bekannt für ihre Anwendungen in der Lebensmittelindustrie als Aromastoff und in der Herstellung von Estern für die Verwendung in Parfums und Kosmetika. Darüber hinaus könnte sie potenzielle Anwendungen in der Pharmazie und als Tensid haben. Die Eigenschaften der Verbindung, wie Schmelzpunkt, Siedepunkt und Reaktivität, können je nach ihrer molekularen Struktur und dem Vorhandensein funktioneller Gruppen variieren. Wie viele Fettsäuren kann sie typischen Reaktionen wie Esterifizierung und Oxidation unterliegen.

928-30-3: Octansäure, 6-methyl-, (6S)-, auch bekannt als 6-Methylcaprylsäure, ist eine verzweigte Fettsäure, die durch ihre acht Kohlenstoffatome mit einer Methylgruppe an der sechsten Kohlenstoffposition gekennzeichnet ist. Diese Verbindung ist ein chirales Molekül, wobei die Bezeichnung (6S) auf ihre spezifische Stereochemie hinweist. Es handelt sich typischerweise um eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem charakteristischen fettigen Geruch. Octansäure, 6-Methyl-, ist in organischen Lösungsmitteln löslich und zeigt aufgrund ihrer hydrophoben Natur eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Sie ist bekannt für ihre Anwendungen in der Lebensmittelindustrie als Aromastoff und in der Herstellung von Estern für die Verwendung in Parfums und Kosmetika. Darüber hinaus könnte sie potenzielle Anwendungen in der Pharmazie und als Tensid haben. Die Eigenschaften der Verbindung, wie Schmelzpunkt, Siedepunkt und Reaktivität, können je nach ihrer molekularen Struktur und dem Vorhandensein funktioneller Gruppen variieren. Wie viele Fettsäuren kann sie typischen Reaktionen wie Esterifizierung und Oxidation unterliegen.

CAS 928-30-3

Octansäure, 6-methyl-, (6S)-

(S)-6-Methyloctanoic acid

Ref: 54-OR1074032