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CAS 928-72-3

:

Iminodiacetat-Dinatrium

Beschreibung:
Iminodiacetat-Dinatrium, mit der CAS-Nummer 928-72-3, ist ein Chelatbildner, der häufig in verschiedenen Anwendungen eingesetzt wird, einschließlich Pharmazie, Landwirtschaft und Lebensmittelverarbeitung. Es handelt sich um ein weißes, kristallines Pulver, das hochgradig wasserlöslich ist, was es effektiv macht, stabile Komplexe mit Metallionen zu bilden. Diese Eigenschaft ist besonders wertvoll, um die Interferenz von Metallionen in biochemischen Reaktionen zu verhindern und die Bioverfügbarkeit von Nährstoffen zu verbessern. Die Verbindung weist zwei Carboxylatgruppen und eine Aminogruppe auf, die zu ihrer Fähigkeit beitragen, sich an divalente und trivalente Metallionen wie Calcium, Magnesium und Eisen zu binden. Iminodiacetat-Dinatrium wird allgemein als sicher (GRAS) für die Verwendung in Lebensmittelanwendungen anerkannt und wird auch in Laborumgebungen aufgrund seiner Pufferkapazität und als Stabilisator eingesetzt. Seine geringe Toxizität und Biodegradierbarkeit machen es zu einer umweltfreundlichen Wahl im Vergleich zu anderen Chelatbildnern. Insgesamt ist Iminodiacetat-Dinatrium eine vielseitige Verbindung mit erheblichem Nutzen in mehreren Bereichen aufgrund seiner chelatbildenden Eigenschaften und seines Sicherheitsprofils.
Formel:C4H7NO4·2Na
InChl:InChI=1S/C4H7NO4.2Na/c6-3(7)1-5-2-4(8)9;;/h5H,1-2H2,(H,6,7)(H,8,9);;
InChI Key:InChIKey=CLZHLAZNAFPJGE-UHFFFAOYSA-N
SMILES:N(CC(O)=O)CC(O)=O.[Na]
Synonyme:
  • Acetic acid, iminodi-, disodium salt
  • Diglycine Disodium Salt
  • Disodium 2,2'-Iminodiacetate
  • Disodium Iminodi(Acetate)
  • Disodium Iminodiacetate
  • Disodium iminodiacetate (IDA)
  • Dsida
  • Glycine, N-(carboxymethyl)-, disodium salt
  • Glycine, N-(carboxymethyl)-, sodium salt (1:2)
  • Glycine,N-(carboxymethyl)-,disodiumsalt
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