4-Methylimidazole is an organic compound characterized by its five-membered aromatic ring structure containing two nitrogen atoms. It is a derivative of imidazole, with a methyl group attached to the fourth carbon of the ring. This compound is typically a white to light yellow crystalline solid and is soluble in water and various organic solvents. 4-Methylimidazole is known for its role as a precursor in the synthesis of various pharmaceuticals and as a catalyst in chemical reactions. It is also recognized for its use in the food industry, particularly in the production of caramel coloring, where it can form during the Maillard reaction. While it has functional applications, there are concerns regarding its safety, as studies have indicated potential health risks associated with high levels of exposure. Regulatory agencies have set guidelines for its use, particularly in food products. Overall, 4-Methylimidazole is an important compound in both industrial and research contexts, with a balance of utility and safety considerations.

4-Methylimidazole

4-Methylimidazol ist eine organische Verbindung, die durch ihre fünfgliedrige aromatische Ringstruktur mit zwei Stickstoffatomen gekennzeichnet ist. Es ist ein Derivat des Imidazols, mit einer Methylgruppe, die am vierten Kohlenstoffatom des Rings angebracht ist. Diese Verbindung ist typischerweise ein weißes bis hellgelbes kristallines Feststoff und ist in Wasser und verschiedenen organischen Lösungsmitteln löslich. 4-Methylimidazol ist bekannt für seine Rolle als Vorläufer in der Synthese verschiedener Arzneimittel und als Katalysator in chemischen Reaktionen. Es wird auch für seine Verwendung in der Lebensmittelindustrie anerkannt, insbesondere in der Produktion von Karamellfarbe, wo es während der Maillard-Reaktion entstehen kann. Obwohl es funktionale Anwendungen hat, gibt es Bedenken hinsichtlich seiner Sicherheit, da Studien potenzielle Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit hohen Expositionsniveaus aufgezeigt haben. Regulierungsbehörden haben Richtlinien für seine Verwendung festgelegt, insbesondere in Lebensmittelprodukten. Insgesamt ist 4-Methylimidazol eine wichtige Verbindung sowohl in industriellen als auch in Forschungszusammenhängen, mit einem Gleichgewicht zwischen Nützlichkeit und Sicherheitsüberlegungen.

928113-28-4: 4-Methylimidazol ist eine organische Verbindung, die durch ihre fünfgliedrige aromatische Ringstruktur mit zwei Stickstoffatomen gekennzeichnet ist. Es ist ein Derivat des Imidazols, mit einer Methylgruppe, die am vierten Kohlenstoffatom des Rings angebracht ist. Diese Verbindung ist typischerweise ein weißes bis hellgelbes kristallines Feststoff und ist in Wasser und verschiedenen organischen Lösungsmitteln löslich. 4-Methylimidazol ist bekannt für seine Rolle als Vorläufer in der Synthese verschiedener Arzneimittel und als Katalysator in chemischen Reaktionen. Es wird auch für seine Verwendung in der Lebensmittelindustrie anerkannt, insbesondere in der Produktion von Karamellfarbe, wo es während der Maillard-Reaktion entstehen kann. Obwohl es funktionale Anwendungen hat, gibt es Bedenken hinsichtlich seiner Sicherheit, da Studien potenzielle Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit hohen Expositionsniveaus aufgezeigt haben. Regulierungsbehörden haben Richtlinien für seine Verwendung festgelegt, insbesondere in Lebensmittelprodukten. Insgesamt ist 4-Methylimidazol eine wichtige Verbindung sowohl in industriellen als auch in Forschungszusammenhängen, mit einem Gleichgewicht zwischen Nützlichkeit und Sicherheitsüberlegungen.

CAS 928113-28-4

4-Methylimidazol

5-Methyl-1H-Imidazole

Ref: 54-OR1029475