(4E)-4-Heptenal, with the CAS number 929-22-6, is an unsaturated aldehyde characterized by its seven-carbon chain and a double bond located at the fourth carbon from the aldehyde functional group. This compound is known for its distinctive odor, often described as fatty or green, which makes it of interest in the flavor and fragrance industries. It is a colorless to pale yellow liquid at room temperature and is soluble in organic solvents but has limited solubility in water due to its hydrophobic nature. The presence of the aldehyde functional group contributes to its reactivity, allowing it to participate in various chemical reactions, including oxidation and condensation. (4E)-4-Heptenal can be synthesized through several methods, including the aldol condensation of appropriate precursors. Its applications extend beyond flavoring agents to potential uses in organic synthesis and as a building block in the production of more complex molecules. Safety considerations include handling it in well-ventilated areas and using appropriate personal protective equipment, as it may cause irritation upon contact with skin or eyes.

(4E)-4-Heptenal

(4E)-4-Heptenal, mit der CAS-Nummer 929-22-6, ist ein ungesättigter Aldehyd, der durch seine sieben Kohlenstoffatome und eine Doppelbindung am vierten Kohlenstoffatom vom Aldehydfunktionalgruppe charakterisiert ist. Diese Verbindung ist bekannt für ihren charakteristischen Geruch, der oft als fettig oder grün beschrieben wird, was sie für die Geschmacks- und Duftindustrie von Interesse macht. Es handelt sich um eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit bei Raumtemperatur, die in organischen Lösungsmitteln löslich ist, jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufweist, aufgrund ihrer hydrophoben Natur. Die Anwesenheit der Aldehydfunktionalgruppe trägt zu ihrer Reaktivität bei, die es ihr ermöglicht, an verschiedenen chemischen Reaktionen teilzunehmen, einschließlich Oxidation und Kondensation. (4E)-4-Heptenal kann durch mehrere Methoden synthetisiert werden, einschließlich der aldolischen Kondensation geeigneter Vorläufer. Ihre Anwendungen reichen über Aromastoffe hinaus zu potenziellen Anwendungen in der organischen Synthese und als Baustein in der Herstellung komplexerer Moleküle. Sicherheitsüberlegungen umfassen den Umgang in gut belüfteten Bereichen und die Verwendung geeigneter persönlicher Schutzausrüstung, da es bei Kontakt mit Haut oder Augen Reizungen verursachen kann.

929-22-6: (4E)-4-Heptenal, mit der CAS-Nummer 929-22-6, ist ein ungesättigter Aldehyd, der durch seine sieben Kohlenstoffatome und eine Doppelbindung am vierten Kohlenstoffatom vom Aldehydfunktionalgruppe charakterisiert ist. Diese Verbindung ist bekannt für ihren charakteristischen Geruch, der oft als fettig oder grün beschrieben wird, was sie für die Geschmacks- und Duftindustrie von Interesse macht. Es handelt sich um eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit bei Raumtemperatur, die in organischen Lösungsmitteln löslich ist, jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufweist, aufgrund ihrer hydrophoben Natur. Die Anwesenheit der Aldehydfunktionalgruppe trägt zu ihrer Reaktivität bei, die es ihr ermöglicht, an verschiedenen chemischen Reaktionen teilzunehmen, einschließlich Oxidation und Kondensation. (4E)-4-Heptenal kann durch mehrere Methoden synthetisiert werden, einschließlich der aldolischen Kondensation geeigneter Vorläufer. Ihre Anwendungen reichen über Aromastoffe hinaus zu potenziellen Anwendungen in der organischen Synthese und als Baustein in der Herstellung komplexerer Moleküle. Sicherheitsüberlegungen umfassen den Umgang in gut belüfteten Bereichen und die Verwendung geeigneter persönlicher Schutzausrüstung, da es bei Kontakt mit Haut oder Augen Reizungen verursachen kann.

CAS 929-22-6

(4E)-4-Heptenal