D-Glucitol, also known as sorbitol, is a sugar alcohol derived from glucose. The reaction products of D-Glucitol with palmitic acid involve the formation of esters, which are typically characterized by their fatty acid and alcohol components. These esters can exhibit properties such as improved solubility, emulsification, and stability, making them useful in various applications, including food, cosmetics, and pharmaceuticals. The presence of palmitic acid, a saturated fatty acid, contributes to the hydrophobic characteristics of the resulting compounds, which can enhance their performance in formulations. Additionally, the reaction products may possess unique physical and chemical properties, such as varying melting points, viscosity, and reactivity, depending on the specific conditions of the reaction and the ratio of reactants used. Overall, the combination of D-Glucitol and palmitic acid results in versatile compounds that can be tailored for specific industrial applications.

D-Glucitol, reaction products with palmitic acid

D-Glucitol, auch bekannt als Sorbit, ist ein Zuckeralkohol, der aus Glukose gewonnen wird. Die Reaktionsprodukte von D-Glucitol mit Palmitinsäure beinhalten die Bildung von Estern, die typischerweise durch ihre Fettsäure- und Alkoholkomponenten gekennzeichnet sind. Diese Ester können Eigenschaften wie verbesserte Löslichkeit, Emulgierung und Stabilität aufweisen, was sie in verschiedenen Anwendungen, einschließlich Lebensmitteln, Kosmetika und Pharmazeutika, nützlich macht. Die Anwesenheit von Palmitinsäure, einer gesättigten Fettsäure, trägt zu den hydrophoben Eigenschaften der resultierenden Verbindungen bei, was deren Leistung in Formulierungen verbessern kann. Darüber hinaus können die Reaktionsprodukte einzigartige physikalische und chemische Eigenschaften aufweisen, wie unterschiedliche Schmelzpunkte, Viskosität und Reaktivität, abhängig von den spezifischen Bedingungen der Reaktion und dem Verhältnis der verwendeten Reaktanten. Insgesamt führt die Kombination von D-Glucitol und Palmitinsäure zu vielseitigen Verbindungen, die für spezifische industrielle Anwendungen maßgeschneidert werden können.

93455-50-6: D-Glucitol, auch bekannt als Sorbit, ist ein Zuckeralkohol, der aus Glukose gewonnen wird. Die Reaktionsprodukte von D-Glucitol mit Palmitinsäure beinhalten die Bildung von Estern, die typischerweise durch ihre Fettsäure- und Alkoholkomponenten gekennzeichnet sind. Diese Ester können Eigenschaften wie verbesserte Löslichkeit, Emulgierung und Stabilität aufweisen, was sie in verschiedenen Anwendungen, einschließlich Lebensmitteln, Kosmetika und Pharmazeutika, nützlich macht. Die Anwesenheit von Palmitinsäure, einer gesättigten Fettsäure, trägt zu den hydrophoben Eigenschaften der resultierenden Verbindungen bei, was deren Leistung in Formulierungen verbessern kann. Darüber hinaus können die Reaktionsprodukte einzigartige physikalische und chemische Eigenschaften aufweisen, wie unterschiedliche Schmelzpunkte, Viskosität und Reaktivität, abhängig von den spezifischen Bedingungen der Reaktion und dem Verhältnis der verwendeten Reaktanten. Insgesamt führt die Kombination von D-Glucitol und Palmitinsäure zu vielseitigen Verbindungen, die für spezifische industrielle Anwendungen maßgeschneidert werden können.

CAS 93455-50-6

D-Glucitol, Reaktionsprodukte mit Palmitinsäure

D-Glucitol, reaction products with palmitic acid

Ref: IN-DA01X4V5