1-Monoacetin, also known as glycerol monoacetate, is an ester derived from glycerol and acetic acid. It is characterized by its clear, colorless to pale yellow liquid form and has a slightly sweet taste. This compound is soluble in water and organic solvents, making it versatile for various applications. 1-Monoacetin is primarily used as an emulsifier, stabilizer, and humectant in food, cosmetic, and pharmaceutical formulations. Its chemical structure features a glycerol backbone with one acetyl group, which contributes to its functional properties. Additionally, it is recognized for its low toxicity and is generally regarded as safe for consumption in regulated amounts. The compound can also serve as a precursor in the synthesis of other chemical substances. Its stability under normal conditions and compatibility with a range of ingredients make it a valuable additive in various industries. Overall, 1-Monoacetin plays a significant role in enhancing the texture and shelf-life of products while maintaining safety standards.

1-Monoacetin

Monoacetin, auch bekannt als Glycerinmonoacetat, ist ein Ester, der aus Glycerin und Essigsäure abgeleitet ist. Er zeichnet sich durch seine klare, farblose bis blassgelbe Flüssigkeitsform aus und hat einen leicht süßen Geschmack. Diese Verbindung ist in Wasser und organischen Lösungsmitteln löslich, was sie vielseitig für verschiedene Anwendungen macht. Monoacetin wird hauptsächlich als Emulgator, Stabilisator und Feuchthaltemittel in Lebensmittel-, Kosmetik- und pharmazeutischen Formulierungen verwendet. Seine chemische Struktur weist ein Glycerin-Rückgrat mit einer Acetylgruppe auf, die zu seinen funktionalen Eigenschaften beiträgt. Darüber hinaus ist er für seine geringe Toxizität bekannt und wird allgemein als sicher für den Verzehr in regulierten Mengen angesehen. Die Verbindung kann auch als Vorläufer bei der Synthese anderer chemischer Substanzen dienen. Seine Stabilität unter normalen Bedingungen und die Verträglichkeit mit einer Vielzahl von Inhaltsstoffen machen ihn zu einem wertvollen Zusatzstoff in verschiedenen Branchen. Insgesamt spielt Monoacetin eine bedeutende Rolle bei der Verbesserung der Textur und Haltbarkeit von Produkten, während die Sicherheitsstandards eingehalten werden.

93713-40-7: Monoacetin, auch bekannt als Glycerinmonoacetat, ist ein Ester, der aus Glycerin und Essigsäure abgeleitet ist. Er zeichnet sich durch seine klare, farblose bis blassgelbe Flüssigkeitsform aus und hat einen leicht süßen Geschmack. Diese Verbindung ist in Wasser und organischen Lösungsmitteln löslich, was sie vielseitig für verschiedene Anwendungen macht. Monoacetin wird hauptsächlich als Emulgator, Stabilisator und Feuchthaltemittel in Lebensmittel-, Kosmetik- und pharmazeutischen Formulierungen verwendet. Seine chemische Struktur weist ein Glycerin-Rückgrat mit einer Acetylgruppe auf, die zu seinen funktionalen Eigenschaften beiträgt. Darüber hinaus ist er für seine geringe Toxizität bekannt und wird allgemein als sicher für den Verzehr in regulierten Mengen angesehen. Die Verbindung kann auch als Vorläufer bei der Synthese anderer chemischer Substanzen dienen. Seine Stabilität unter normalen Bedingungen und die Verträglichkeit mit einer Vielzahl von Inhaltsstoffen machen ihn zu einem wertvollen Zusatzstoff in verschiedenen Branchen. Insgesamt spielt Monoacetin eine bedeutende Rolle bei der Verbesserung der Textur und Haltbarkeit von Produkten, während die Sicherheitsstandards eingehalten werden.

CAS 93713-40-7

Monoacetin

Acetylated monoglycerides

Ref: IN-DA01FW9H

Glycerine Acetate

Ref: 4Z-G-3853