CAS 93762-35-7
:Pentyl-3-(methylthio)propanoat
Beschreibung:
Pentyl-3-(methylthio)propanoat, mit der CAS-Nummer 93762-35-7, ist eine Esterverbindung, die durch ihren fruchtigen Geruch gekennzeichnet ist, der für viele Ester typisch ist. Sie entsteht aus der Reaktion von Pentanol und 3-(Methylthio)propansäure. Diese Verbindung ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit und in organischen Lösungsmitteln löslich, während sie aufgrund ihrer hydrophoben Natur weniger in Wasser löslich ist. Ihre molekulare Struktur umfasst eine Pentylgruppe, die zu ihrer Flüchtigkeit und ihrem Aroma beiträgt, was sie für Anwendungen in der Geschmacks- und Duftindustrie interessant macht. Die Anwesenheit der Methylthiogruppe kann einzigartige sensorische Eigenschaften verleihen, die ihre Verwendung in verschiedenen Formulierungen verbessern. Pentyl-3-(methylthio)propanoat kann auch eine geringe Toxizität aufweisen, sollte jedoch wie viele chemische Substanzen mit Vorsicht behandelt werden, wobei die entsprechenden Sicherheitsrichtlinien zu beachten sind. Ihre Anwendungen können sich auf die Aromatisierung von Lebensmitteln, Parfümerie und möglicherweise auf die Synthese anderer chemischer Verbindungen erstrecken.
Formel:C9H18O2S
InChl:InChI=1S/C9H18O2S/c1-3-4-5-7-11-9(10)6-8-12-2/h3-8H2,1-2H3
InChI Key:InChIKey=VSCXQPTWKZWPQB-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O(C(CCSC)=O)CCCCC
Synonyme:- 3-Methylbutyl 3-(Methylsulfanyl)Propanoate
- Isopentyl 3-(methylthio)propionate~3-Methylbutyl 3-(methylthio)propionate
- Pentyl 3-(Methylsulfanyl)Propanoate
- Pentyl 3-(methylthio)propanoate
- Propanoic acid, 3-(methylthio)-, pentyl ester
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