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CAS 94-59-7

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Safrol

Beschreibung:
Safrol ist eine organische Verbindung, die als Phenylpropen klassifiziert ist und hauptsächlich für ihre Rolle als natürliches Aromastoff und Duft bekannt ist. Es handelt sich um eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem süßen, anisähnlichen Aroma, die häufig in den ätherischen Ölen von Sassafras und Kampfer vorkommt. Die chemische Formel von Safrol lautet C10H10O2, und es weist eine Methylen-Dioxy-Gruppe auf, die zu seinen einzigartigen Eigenschaften beiträgt. Safrol ist in Wasser unlöslich, aber in organischen Lösungsmitteln löslich, was es in verschiedenen Anwendungen nützlich macht, einschließlich der Parfümerie und als Vorstufe bei der Synthese anderer Chemikalien. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Safrol mit potenziellen Gesundheitsrisiken, einschließlich Karzinogenität, in Verbindung gebracht wurde, was in einigen Ländern zu regulatorischen Einschränkungen hinsichtlich seiner Verwendung in Lebensmitteln und Kosmetika geführt hat. Darüber hinaus kann Safrol in illegale Substanzen umgewandelt werden, was seinen rechtlichen Status weiter kompliziert hat. Insgesamt, obwohl Safrol legitime Anwendungen hat, erfordert sein Sicherheitsprofil eine sorgfältige Handhabung und die Einhaltung der regulatorischen Richtlinien.
Formel:C10H10O2
InChl:InChI=1S/C10H10O2/c1-2-3-8-4-5-9-10(6-8)12-7-11-9/h2,4-6H,1,3,7H2
InChI Key:InChIKey=ZMQAAUBTXCXRIC-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C=C)C=1C=C2C(=CC1)OCO2
Synonyme:
  • 1,3-Benzodioxole, 5-(2-propen-1-yl)-
  • 1,3-benzodioxole,5-(2-propenyl)-
  • 1-Allyl-3,4-methylenedioxybenzene
  • 3, 4-Methylenedioxy-1-allylbenzene
  • 3,4-Methylenedioxy-allylbenzene
  • 3-(3,4-Methylenedioxyphenyl)prop-1-ene
  • 4-Allyl-1,2-(methylenedioxy)benzene
  • 5-(2-Propen-1-yl)-1,3-benzodioxole
  • 5-(2-Propenyl)-1,3-benzodioxole
  • 5-Alil-1,3-Benzodioxol
  • Weitere Synonyme anzeigen
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