Hernandulcin is a natural sweetener derived from the leaves of the plant *Hernandia sonora*, commonly known as the Sonoran plant. It is classified as a sesquiterpene and is notable for its intense sweetness, which can be significantly greater than that of sucrose. Hernandulcin is characterized by its unique chemical structure, which contributes to its sweet taste profile. It is non-caloric, making it an attractive alternative to traditional sugars for those seeking to reduce caloric intake. Additionally, it has been studied for its potential health benefits, including its low glycemic index, which may be advantageous for individuals managing blood sugar levels. Hernandulcin is generally recognized as safe (GRAS) when used in food products, although its use is subject to regulatory approval in various regions. Its solubility in water and stability under various conditions make it suitable for a range of applications in food and beverage formulations. Overall, hernandulcin represents a promising option in the realm of natural sweeteners.

hernandulcin

hernandulcin ist ein natürlicher Süßstoff, der aus den Blättern der Pflanze *Hernandia sonora* gewonnen wird, die allgemein als Sonoran-Pflanze bekannt ist. Er wird als Sesquiterpen klassifiziert und ist bemerkenswert für seine intensive Süße, die erheblich höher sein kann als die von Saccharose. hernandulcin zeichnet sich durch seine einzigartige chemische Struktur aus, die zu seinem süßen Geschmacksprofil beiträgt. Er ist kalorienfrei, was ihn zu einer attraktiven Alternative zu traditionellen Zuckern für diejenigen macht, die ihren Kalorienverbrauch reduzieren möchten. Darüber hinaus wurde er auf seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile untersucht, einschließlich seines niedrigen glykämischen Index, der für Personen, die ihren Blutzuckerspiegel verwalten, vorteilhaft sein kann. hernandulcin wird allgemein als sicher (GRAS) anerkannt, wenn er in Lebensmittelprodukten verwendet wird, obwohl seine Verwendung in verschiedenen Regionen der behördlichen Genehmigung unterliegt. Seine Löslichkeit in Wasser und Stabilität unter verschiedenen Bedingungen machen ihn für eine Vielzahl von Anwendungen in Lebensmittel- und Getränkekompositionen geeignet. Insgesamt stellt hernandulcin eine vielversprechende Option im Bereich der natürlichen Süßstoffe dar.

95602-94-1: hernandulcin ist ein natürlicher Süßstoff, der aus den Blättern der Pflanze *Hernandia sonora* gewonnen wird, die allgemein als Sonoran-Pflanze bekannt ist. Er wird als Sesquiterpen klassifiziert und ist bemerkenswert für seine intensive Süße, die erheblich höher sein kann als die von Saccharose. hernandulcin zeichnet sich durch seine einzigartige chemische Struktur aus, die zu seinem süßen Geschmacksprofil beiträgt. Er ist kalorienfrei, was ihn zu einer attraktiven Alternative zu traditionellen Zuckern für diejenigen macht, die ihren Kalorienverbrauch reduzieren möchten. Darüber hinaus wurde er auf seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile untersucht, einschließlich seines niedrigen glykämischen Index, der für Personen, die ihren Blutzuckerspiegel verwalten, vorteilhaft sein kann. hernandulcin wird allgemein als sicher (GRAS) anerkannt, wenn er in Lebensmittelprodukten verwendet wird, obwohl seine Verwendung in verschiedenen Regionen der behördlichen Genehmigung unterliegt. Seine Löslichkeit in Wasser und Stabilität unter verschiedenen Bedingungen machen ihn für eine Vielzahl von Anwendungen in Lebensmittel- und Getränkekompositionen geeignet. Insgesamt stellt hernandulcin eine vielversprechende Option im Bereich der natürlichen Süßstoffe dar.

CAS 95602-94-1

hernandulcin

Hernandulcin

Ref: BP-BP5461