CAS 95605-38-2
:2-Propen-1-on, 1-(4-hydroxyphenyl)-
Beschreibung:
2-Propen-1-on, 1-(4-hydroxyphenyl)-, auch bekannt als p-Hydroxycinnamaldehyd, ist eine organische Verbindung, die durch ihre Struktur gekennzeichnet ist, die eine Propenongruppe (ein α,β-ungesättigter Carbonyl) aufweist, die an eine phenolische Hydroxylgruppe gebunden ist. Diese Verbindung erscheint typischerweise als gelbes bis braunes Feststoff oder Flüssigkeit, abhängig von ihrer Reinheit und Konzentration. Sie ist bekannt für ihre aromatischen Eigenschaften und ist in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Aceton löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Die Anwesenheit der Hydroxylgruppe trägt zu ihrer Reaktivität bei, was es ihr ermöglicht, an verschiedenen chemischen Reaktionen teilzunehmen, einschließlich Oxidation und Polymerisation. Darüber hinaus zeigt diese Verbindung biologische Aktivitäten, einschließlich antioxidativer und antimikrobieller Eigenschaften, was sie sowohl in der medizinischen Chemie als auch in der Lebensmittelkonservierung von Interesse macht. Ihre Anwendungen können sich auf die Entwicklung funktioneller Materialien und als potenzieller Vorläufer in der organischen Synthese erstrecken. Sicherheitsdaten sollten für den Umgang konsultiert werden, da sie Gesundheitsrisiken darstellen kann, wenn sie eingenommen oder eingeatmet wird.
Formel:C9H8O2
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