CAS 97659-67-1

Chlorophylline, Kupferkomplexe, Natriumsalze

Beschreibung:

Chlorophylline, Kupferkomplexe, Natriumsalze, identifiziert durch die CAS-Nummer 97659-67-1, sind wasserlösliche Derivate von Chlorophyll, dem grünen Pigment, das in Pflanzen vorkommt. Diese Verbindungen zeichnen sich durch ihre leuchtend grüne Farbe aus und werden häufig als Lebensmittelzusatzstoffe und Nahrungsergänzungsmittel aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften verwendet. Die Anwesenheit von Kupfer in diesen Komplexen verbessert ihre Stabilität und Löslichkeit in wässrigen Lösungen, wodurch sie im Vergleich zu natürlichem Chlorophyll bioverfügbarer werden. Chlorophylline sind bekannt für ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich Entgiftungseigenschaften und der Fähigkeit, sich an bestimmte Toxine und Schwermetalle zu binden, wodurch ihre Ausscheidung aus dem Körper erleichtert wird. Darüber hinaus können sie antimikrobielle Aktivitäten zeigen und zur allgemeinen Gesundheit des Verdauungssystems beitragen. In Lebensmittelanwendungen werden Chlorophylline nicht nur wegen ihrer Färbeeigenschaften, sondern auch wegen ihrer Fähigkeit eingesetzt, die visuelle Attraktivität von Produkten zu verbessern. Wie bei jedem Zusatzstoff ist es jedoch wichtig, die regulatorischen Richtlinien und Sicherheitsbewertungen zu berücksichtigen, wenn Chlorophylline in Lebensmittel- und Arzneimittelprodukten verwendet werden.

Formel: Unspecified

Synonyme:

• Chlorophyllins, copper-sodium
• Copper chlorophyllins, sodium salts
• Derifil
• Chlorophyllins, copper complexes, sodium salts