CAS 99-20-7: Trehalose
Beschreibung:Trehalose ist ein nicht reduzierendes Disaccharid, das aus zwei Glucosemolekülen besteht, die durch eine α,α-1,1-glykosidische Bindung verbunden sind. Es kommt natürlich in verschiedenen Organismen vor, einschließlich Pilzen, Bakterien und Pflanzen, wo es als Energiequelle und schützendes Mittel gegen Stressbedingungen wie Dehydration und extreme Temperaturen dient. Trehalose ist bekannt für seine Fähigkeit, Proteine und Zellstrukturen zu stabilisieren, was es in biotechnologischen und pharmazeutischen Anwendungen wertvoll macht. Es ist in Wasser löslich und hat einen süßen Geschmack, obwohl es weniger süß ist als Saccharose. Trehalose hat Interesse geweckt wegen seiner potenziellen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich seiner Rolle beim Zellschutz und seiner möglichen Anwendungen bei der Behandlung von Erkrankungen wie neurodegenerativen Krankheiten. Darüber hinaus ist es bekannt für seinen niedrigen glykämischen Index, was es zu einem geeigneten alternativen Süßstoff für Personen macht, die ihren Blutzuckerspiegel verwalten. Insgesamt ist Trehalose eine vielseitige Verbindung mit erheblicher biologischer und industrieller Relevanz.
Formel:C12H22O11
InChl:InChI=1S/C12H22O11/c13-1-3-5(15)7(17)9(19)11(21-3)23-12-10(20)8(18)6(16)4(2-14)22-12/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5-,6-,7+,8+,9-,10-,11-,12-/m1/s1
InChI Key:InChIKey=HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N
SMILES:OCC1OC(OC2OC(CO)C(O)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O
- Synonyme:
- <span class="text-smallcaps">D</span>-(+)-Trehalose
- Cabaletta
- D(+)Trehalose
- ET-Kyoto
- Ergot sugar
- Mycose
- Natural trehalose
- Nsc 2093
- O-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranosyl-(1→1)-<smallcap>D</span>-glucopyranoside
- O-D-Glucopyranosyl-(1 1)-D-glucopyranoside
- Mehr Synonyme anzeigen
- Thealoz
- Treha
- Trehalosa
- Trehalose
- Trehalose 100PH
- Trehalose P
- Trehalose anhydrous
- Trehaose
- Tremalose
- alpha-D-Trehalose
- alpha-D-glucopyranosyl alpha-D-glucopyranoside
- α,α'-D-Trehalose
- α,α-Trehalose
- α,α′-<span class="text-smallcaps">D</span>-Trehalose
- α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, α-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl
- α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranosyl α-<smallcap>D</span>-glucopyranoside
- α-<span class="text-smallcaps">D</span>-Trehalose
- α-D-Glucopyranoside, α-D-glucopyranosyl
- α-D-Glucopyranosyl α-D-glucopyranoside
- α-D-Trehalose
- α-D-glucopyranoside
- α-L-glucopyranosyl
- α-Trehalose