Trimyristolein, with the chemical formula C45H84O6 and CAS number 99483-10-0, is a triglyceride composed of three myristoleic acid (C14:1) molecules. It is characterized by its structure, which includes three long-chain fatty acids esterified to a glycerol backbone. The presence of a cis double bond at the ninth carbon position in each myristoleic acid contributes to its unsaturated nature, affecting its physical properties. Trimyristolein is typically found in certain vegetable oils and animal fats, and it is known for its potential health benefits, including its role in providing energy and supporting cellular functions. In terms of physical properties, it is generally a liquid at room temperature, with a lower melting point compared to saturated triglycerides. Its unsaturation can influence its stability and reactivity, making it more prone to oxidation than saturated fats. Trimyristolein is of interest in both nutritional studies and industrial applications, particularly in the formulation of food products and cosmetics.

trimyristolein (C14:1,(cis)-9)

Trimyristolein, mit der chemischen Formel C45H84O6 und der CAS-Nummer 99483-10-0, ist ein Triglycerid, das aus drei Molekülen Myristoleinsäure (C14:1) besteht. Es ist durch seine Struktur gekennzeichnet, die drei langkettige Fettsäuren umfasst, die an ein Glycerolgerüst verestert sind. Das Vorhandensein einer cis-Doppelbindung an der neunten Kohlenstoffposition in jeder Myristoleinsäure trägt zu seiner ungesättigten Natur bei, was seine physikalischen Eigenschaften beeinflusst. Trimyristolein kommt typischerweise in bestimmten Pflanzenölen und tierischen Fetten vor und ist bekannt für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich seiner Rolle bei der Bereitstellung von Energie und der Unterstützung zellulärer Funktionen. In Bezug auf die physikalischen Eigenschaften ist es bei Raumtemperatur in der Regel eine Flüssigkeit, mit einem niedrigeren Schmelzpunkt im Vergleich zu gesättigten Triglyceriden. Seine Ungesättigtheit kann seine Stabilität und Reaktivität beeinflussen, wodurch es anfälliger für Oxidation ist als gesättigte Fette. Trimyristolein ist sowohl in ernährungswissenschaftlichen Studien als auch in industriellen Anwendungen von Interesse, insbesondere bei der Formulierung von Lebensmitteln und Kosmetika.

99483-10-0: Trimyristolein, mit der chemischen Formel C45H84O6 und der CAS-Nummer 99483-10-0, ist ein Triglycerid, das aus drei Molekülen Myristoleinsäure (C14:1) besteht. Es ist durch seine Struktur gekennzeichnet, die drei langkettige Fettsäuren umfasst, die an ein Glycerolgerüst verestert sind. Das Vorhandensein einer cis-Doppelbindung an der neunten Kohlenstoffposition in jeder Myristoleinsäure trägt zu seiner ungesättigten Natur bei, was seine physikalischen Eigenschaften beeinflusst. Trimyristolein kommt typischerweise in bestimmten Pflanzenölen und tierischen Fetten vor und ist bekannt für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich seiner Rolle bei der Bereitstellung von Energie und der Unterstützung zellulärer Funktionen. In Bezug auf die physikalischen Eigenschaften ist es bei Raumtemperatur in der Regel eine Flüssigkeit, mit einem niedrigeren Schmelzpunkt im Vergleich zu gesättigten Triglyceriden. Seine Ungesättigtheit kann seine Stabilität und Reaktivität beeinflussen, wodurch es anfälliger für Oxidation ist als gesättigte Fette. Trimyristolein ist sowohl in ernährungswissenschaftlichen Studien als auch in industriellen Anwendungen von Interesse, insbesondere bei der Formulierung von Lebensmitteln und Kosmetika.

Tri-9(Z)-Tetradecenoin

1,2,3-Trimyristoleoyl glycerol, a triacylglycerol featuring myristoleic acid at the sn-1, sn-2, and sn-3 positions, is detected in Idiazabal cheese.

CAS 99483-10-0

Trimyristolein (C14:1,(cis)-9)

Tri-9(Z)-Tetradecenoin

Ref: 48-33-1401

1,2,3-Trimyristoleoyl Glycerol

Ref: TM-T85079