CAS 99886-27-8
:2-Octanol, 2,6-dimethyl-, 2-propanoat
Beschreibung:
2-Octanol, 2,6-dimethyl-, 2-propanoat, mit der CAS-Nummer 99886-27-8, ist eine Esterverbindung, die durch ihren fruchtigen Geruch gekennzeichnet ist und häufig in Aromatisierungs- und Duftanwendungen verwendet wird. Diese Substanz stammt aus der Reaktion von 2-Octanol und Propansäure, was zu einer Struktur führt, die eine lange Kohlenwasserstoffkette aufweist, die zu ihren hydrophoben Eigenschaften beiträgt. Es handelt sich typischerweise um eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit bei Raumtemperatur und ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund ihrer hydrophoben Natur. Die Verbindung zeigt eine moderate Flüchtigkeit und kann entzündlich sein, was eine sorgfältige Handhabung erfordert. Zu ihren chemischen Eigenschaften gehört die Fähigkeit, in Gegenwart von Wasser oder Säuren Hydrolyse zu erfahren, wobei sie in ihren Bestandteilen Alkohol und Säure zerfällt. Darüber hinaus kann sie an verschiedenen chemischen Reaktionen teilnehmen, die für Ester typisch sind, wie z.B. der Transesterifizierung. Insgesamt ist 2-Octanol, 2,6-dimethyl-, 2-propanoat bemerkenswert für seine Anwendungen in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie, wo es zu wünschenswerten Düften und Aromen beiträgt.
Formel:C13H26O2
InChl:InChI=1S/C13H26O2/c1-6-11(3)9-8-10-13(4,5)15-12(14)7-2/h11H,6-10H2,1-5H3
InChI Key:InChIKey=UXAGANHTCDZALK-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O(C(CCCC(CC)C)(C)C)C(CC)=O
Synonyme:- 2-Octanol, 2,6-dimethyl-, 2-propanoate
- 2-Octanol, 2,6-dimethyl-, propanoate
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