Produktinformation
- Aspartame-Related Compound A
- (2S,5S)-3,6-Dioxo-5-(phenylmethyl)-2-piperazineacetic acid
- 2-Piperazineacetic acid, 3,6-dioxo-5-(phenylmethyl)-, (2S,5S)-
- 2-Piperazineacetic acid, 3,6-dioxo-5-(phenylmethyl)-, (2S-cis)-
- 2-Piperazineacetic acid, 5-benzyl-3,6-dioxo-
- 5-Benzyl-3,6-Dioxo-2-Piperazineacetic Acid
- Cycloaspartylphenylalanine
Aspartame Impurity A, the diketopiperazine cyclo(Asp-Phe), is the major degradation product of aspartame in food, e.g. during heating. Hence, the pure material is an important reference substance for the analysis of foodstuffs containing this sweetener.
Chemische Eigenschaften
Technische Anfrage zu: 01-4016611 Cyclo(-Asp-Phe)
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