Produktinformation
Name:Cyclo(-Pro-Val)
Marke:Bachem
Beschreibung:Cyclo(Pro-Val) and other Pro-containing diketopiperazines were detected in roasted coffee. The amount of these compounds increases with the intensity of roasting, they contribute to the bitterness of taste. The bitter-tasting cyclodipeptide has also been detected in other foodstuffs as cocoa, chocolate, beef, and cheese. Cyclo(Pro-Val), which shows antifungal activity, has also been isolated from microorganisms and further natural sources.
Hinweis:Unsere Produkte sind nur für Laborzwecke. Für jede andere Verwendung, bitte melden sie sich bei uns.
Chemische Eigenschaften
Molekulargewicht:196.25
Formel:C10H16N2O2
Reinheit:> 99%
Farbe/Form:White Powder
Technische Anfrage zu: Cyclo(-Pro-Val)
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