Produktinformation
- Amylase, iso-
- Debranching enzyme
- E.C. 3.2.1.68
- EC 3.2.1.68
- Isoamylase
Isoamylase (also known as debranching enzyme, systemic name glycogen α-1,6-glucanohydrolase; EC 3.2.1.68) is the enzyme that cleaves α-1,6-glucosidic branch linkages in carbohydrates, namely amylopectin or glycogen.
Chemische Eigenschaften
Technische Anfrage zu: 3D-EIA01.7 Isoamylase 01
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