Produktinformation
Name:L(+)-Alliin
Marke:Biosynth
Beschreibung:L(+)-Alliin is a naturally occurring organosulfur compound, which is a notable component derived from garlic (Allium sativum). It exists primarily in the intact garlic cloves and acts as a precursor to allicin, the compound responsible for garlic's characteristic aroma and many of its health benefits. When garlic is crushed or chopped, enzymatic reactions convert L(+)-Alliin to allicin through the action of the enzyme alliinase.
Hinweis:Unsere Produkte sind nur für Laborzwecke. Für jede andere Verwendung, bitte melden sie sich bei uns.
Chemische Eigenschaften
Molekulargewicht:177.22 g/mol
Formel:C6H11NO3S
Reinheit:Min. 97 Area-%
Farbe/Form:White Off-White Powder
Technische Anfrage zu: L(+)-Alliin
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