Produktinformation
Name:Vanillyl alcohol
Synonyme:
- 4-Hydroxy-3-methoxybenzyl alcohol
Marke:Biosynth
Beschreibung:Vanillyl alcohol is a vanillin derivative that exhibits strong antibacterial activity. It can be used in the food industry as a natural preservative, and it has synergic effects with eugenol. Vanillyl alcohol shows antimicrobial properties against Gram-positive and Gram-negative bacteria, including Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, and Enterococcus faecalis. Vanillyl alcohol exhibits synergic effects with eugenol. In vivo models show that vanillyl alcohol is not toxic to humans, but it may be toxic to wild-type strains of bacteria.
Hinweis:Unsere Produkte sind nur für Laborzwecke. Für jede andere Verwendung, bitte melden sie sich bei uns.
Chemische Eigenschaften
Molekulargewicht:154.16 g/mol
Formel:C8H10O3
Reinheit:Min. 98 Area-%
Farbe/Form:White Powder
InChl:InChI=1S/C8H10O3/c1-11-8-4-6(5-9)2-3-7(8)10/h2-4,9-10H,5H2,1H3
InChI Key:InChIKey=ZENOXNGFMSCLLL-UHFFFAOYSA-N
SMILES:COc1cc(CO)ccc1O
Technische Anfrage zu: Vanillyl alcohol
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