N-Acetyl-3-[(3-amino-3-oxopropyl)sulfinyl]-L-alanine-d3
CAS: 861959-88-8
Ref. 3D-LJB95988
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Produktinformation
Acrylamide is a chemical that is found in many fried and baked foods, such as potato chips, French fries, and cookies. Acrylamide can also form in some foods during the process of heating. Acrylamide has been shown to be carcinogenic in animal studies. In humans, acrylamide is metabolized to glycidamide and then excreted in urine. It can be detected in human urine after consumption of acrylamide-containing food products.
Chemische Eigenschaften
Technische Anfrage zu: 3D-LJB95988 N-Acetyl-3-[(3-amino-3-oxopropyl)sulfinyl]-L-alanine-d3
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