2-[(2-Methylphenyl)thio]benzoic acid
CAS: 87548-96-7
Ref. 3D-MDA54896
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Produktinformation
Benzoic acid is a carboxylic acid that has been shown to have antimicrobial and antifungal properties. It is also used as a preservative in many food products. Benzoic acid inhibits the growth of bacteria by interfering with enzyme activity, such as pyrazinoic acid, benzoate, and p-hydroxybenzoic acid. It also binds to DNA and RNA, inhibiting protein synthesis. The optimum concentration for benzoic acid is between 0.1-0.5%.
Chemische Eigenschaften
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