Produktinformation
Name:D-Sorbose
Synonyme:
- D-Xylo-hexulose
Marke:Biosynth
Beschreibung:D-Sorbose is a monosaccharide that belongs to the group of sugar alcohols. It is a reducing sugar that can be used as an alternative for sugar in food and pharmaceutical industries. D-Sorbose has been shown to have potential industrial applications due to its high solubility, low melting point, and resistance to crystallization. The enzyme ribitol dehydrogenase from Escherichia coli was found to be active with D-sorbitol, but not with l-sorbitol. This indicates that D-sorbitol is a better substrate for this enzyme than L-sorbitol.
Hinweis:Unsere Produkte sind nur für Laborzwecke. Für jede andere Verwendung, bitte melden sie sich bei uns.
Chemische Eigenschaften
Molekulargewicht:180.16 g/mol
Formel:C6H12O6
Reinheit:Min. 95%
Farbe/Form:White Powder
Technische Anfrage zu: D-Sorbose
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