Sucrose - USP
CAS: 57-50-1
Ref. 3D-OS59592
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Produktinformation
- D-Saccharose2-O-a-D-glucopyranosyl-b-D-fructofuranoside
- (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-Dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)tetrahydrofuran-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydropyran-3,4,5-triol
- 2-[3,4-Dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol
- <span class="text-smallcaps">D</span>-(+)-Saccharose
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- α-D-GLUCOPYRANOSIDE, β-D- FRUCTOFURANOSYL
- β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Fructofuranosyl α-<smallcap>D</span>-glucopyranoside
- β-D-Fructofuranosyl α-D-glucopyranoside
Consumed in large amounts around the world as a food ingredient. Other applications of sucrose include its use in surfactants (esters), polyurethanes (polyols), plastics (alkyds) to produce dextrans (Leuconostoc mesenteroides fermentation) and ethanol (Saccharomyces cerevisiae fermentation).
Chemische Eigenschaften
Technische Anfrage zu: 3D-OS59592 Sucrose - USP
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