Produktinformation
Name:Neotame monohydrate
Marke:Biosynth
Beschreibung:Neotame monohydrate is a high-intensity sweetener, which is an artificial derivative of the dipeptide composed of aspartic acid and phenylalanine. It is synthesized by combining these amino acids with a 3,3-dimethylbutyl group, which renders neotame significantly sweeter than common sucrose. The mode of action involves its interaction with taste receptors on the tongue, specifically the T1R2/T1R3 receptor complex, which enhances the perception of sweetness without contributing calories.
Hinweis:Unsere Produkte sind nur für Laborzwecke. Für jede andere Verwendung, bitte melden sie sich bei uns.
Chemische Eigenschaften
Molekulargewicht:396.5 g/mol
Formel:C20H32N2O6
Reinheit:Min. 95%
Technische Anfrage zu: Neotame monohydrate
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