Produktinformation
Name:Amidated Pectin
Marke:Biosynth
Beschreibung:Pectins are derived from citrus fruits such as lemons and limes. Amidated pectin is a modified form of pectin in which some of the galacturonic acid residues are converted with ammonia to amides. These pectins are more tolerant to varying calcium concentrations that occur in use and behave like low-ester pectins, need less of and are more tolerant to excess calcium. In addition, these gels are thermoreversible.
Hinweis:Unsere Produkte sind nur für Laborzwecke. Für jede andere Verwendung, bitte melden sie sich bei uns.
Chemische Eigenschaften
Molekulargewicht:150.13 g/mol
Formel:C5H10O5
Reinheit:Min. 95%
Farbe/Form:Powder
Technische Anfrage zu: Amidated Pectin
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