
3-Deoxy-galactosone
CAS:
Ref. TM-T19116

Produktinformation
Name:3-Deoxy-galactosone
Marke:Targetmol
Beschreibung:3-Deoxy-galactosone, a 1,2-dicarbonyl compound, originates from the degradation of galactose. It forms in food during Maillard and caramelization reactions.
Hinweis:Unsere Produkte sind nur für Laborzwecke. Für jede andere Verwendung, bitte melden sie sich bei uns.
Chemische Eigenschaften
Molekulargewicht:162.141
Formel:C6H10O5
Reinheit:98%
Farbe/Form:Solid