Produktinformation
Name:Cinnamaldehyde
Synonyme:
- Cinnamaldehyde (8CI)
- 3-Phenyl-2-propenal
- 3-Phenyl-2-propen-1-al
- 3-Phenyl-2-propenaldehyde
- 3-Phenyl-2-propene-1-al
- 3-Phenylacrolein
- 3-Phenylacrylaldehyde
- 3-Phenylpropenal
- Abion CA
- Benzylideneacetaldehyde
- Cassia aldehyde
- Cinnacure
- Cinnamal
- Cinnamic aldehyde
- Cinnamite
- Cinnamyl aldehyde
- NSC 16935
- NSC 40346
- Phenylacrolein
- XC 800
- Zimtaldehyde
- Weitere Synonyme anzeigen
Marke:TRC
Beschreibung:Stability Hygroscopic, Air SensitiveApplications Cinnamaldehyde acts as an antibacterial agent against Escherichia Coli and Salmonella in vitro. Causes cell structural damage resulting in leakage of cellular content.References Yossa, N. et al.: J. Food Process. Preserve., 1 (2012); J Food. Sci., 74, M379 (2009);
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Chemische Eigenschaften
Molekulargewicht:132.16
Formel:C9H8O
Farbe/Form:Colourless
InChl:InChI=1S/C9H8O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-8H
InChI Key:InChIKey=KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHSA-N
SMILES:O=C/C=C/c1ccccc1
Technische Anfrage zu: Cinnamaldehyde
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