Produktinformation
Name:Ethyl-d5 Vanillin
Kontrolliertes Produkt
Synonyme:
- Benzaldehyde
- 3-(ethoxy-1,1,2,2,2-d5)-4-hydroxy-
- 3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde-d5
- 3-(Ethoxy-d5)-4-hydroxybenzaldehyde
- 3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde-D5 (ethoxy-D5)
- 3-(Ethyl-d5)vanillin
- 4-Hydroxy-3-(ethoxy-d5)benzaldehyde
- Arovanillon-d5
- Bourbonal-d5
- Ethylvanillin,-d5
Marke:TRC
Beschreibung:Applications Ethyl-d5 Vanillin is the isotope analog of ethyl vanillin. Ethyl Vanillin, is used as a flavorant, which is about three times as potent as vanillin (V097500) and can be utilized in the production of chocolate. It has also shown to have antioxidant properties.References Akihiro, T., et al.: Biosci. Biotech. Biochem., 75, 2346 (2011); Yang, X., et al.: Biores. Technol., 102, 3498 (2011);
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Chemische Eigenschaften
Molekulargewicht:171.2
Formel:C92H5H5O3
Farbe/Form:White To Off-White
InChl:InChI=1S/C9H10O3/c1-2-12-9-5-7(6-10)3-4-8(9)11/h3-6,11H,2H2,1H3/i1D3,2D2
InChI Key:InChIKey=CBOQJANXLMLOSS-ZBJDZAJPSA-N
SMILES:[2H]C([2H])([2H])C([2H])([2H])Oc1cc(C=O)ccc1O
Technische Anfrage zu: Ethyl-d5 Vanillin
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