Produktinformation
- 2-Propenoic acid
- 3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-
- methyl ester
- Cinnamic acid
- 4-hydroxy-3-methoxy-
- methyl ester (6CI,7CI,8CI)
- 3-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-propenoic acid methyl ester
- Methyl 4'-hydroxy-3'-methoxycinnamate
- Methyl ferulate
- NSC 74548
- Mehr Synonyme anzeigen
- 2-Propenoic acid, 3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-, methyl ester
- Cinnamic acid, 4-hydroxy-3-methoxy-, methyl ester
- Ferulic Acid Methylester
- Ferulic acid methyl ester
- Methyl 3-(4-Hydroxy-3-Methoxyphenyl)Prop-2-Enoate
- Methyl 4′-hydroxy-3′-methoxycinnamate
- Methyl Ferulate
- methyl (2E)-3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)prop-2-enoate
Applications Ferulic Acid Methyl Ester is a derivative of Ferulic Acid (F308900), used as an antioxidant and food preservative. It has less antioxidant capacity than ferulic acid.
References Smart, M.G., et al.: Aust. J. Plant Physiol., 6, 485 (1979), Chen, C., et al.: J. Food Lipids, 2, 35,1995, Benzie, I., et al.: Anal. Biochem. 239, 70 (1996), Nardini, M., et al.: Food Chem., 79, 119 (2002), Lee, J., et al.: J. Agric. Food Chem., 52, 2647 (2004),
Chemische Eigenschaften
Technische Anfrage zu: TR-F308940 Ferulic Acid Methyl Ester
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