Produktinformation
- 2-Methoxyphenyl 6-O-ß-D-glucopyranosyl-ß-D-glucopyranoside-d3
Stability Hygroscopic
Applications Guaiacol-beta-D-gentiobioside-d3, is the labeled analogue of Guaiacol-beta-D-gentiobioside (G245570), a Guaiacol Conjugate, that has shown to present in fermentation of grapes that had been exposed to bushfire smoke and can potentially yield unpalatable, smoke-affected wine.
References Hayasaka, Y.m et al.: J. Arg. Food Chem., Vol. 58, Issue 4, P: 2076; 2081 (2010);
Chemische Eigenschaften
Technische Anfrage zu: TR-G245572 Guaiacol-Beta-D-gentiobioside-d3
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