Produktinformation
Name:Isomaltose
Synonyme:
- Isomaltose (8CI)
- 6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose
- D-Isomaltose
- D-Glucose
- 6-O-α-D-glucopyranosyl-
Marke:TRC
Beschreibung:Stability Very HygroscopicApplications One of the main product of transformation of maltose into prebiotic isomaltooligosaccharides by novel α-glucosidase from Xantophyllomyces dendrorhous.References Tzortzis, G., et al.: Appl. Microbiol. Biotechnol., 63, 286 (2003), Chaen, H., et al.: J. Biosci. Bioeng., 92, 177 (2001), Ferrer, M., et al.: Biochem. J., 391, 269 (2005),
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Chemische Eigenschaften
Molekulargewicht:342.30
Formel:C12H22O11
Farbe/Form:White
InChl:InChI=1S/C12H22O11/c13-1-3-5(14)8(17)10(19)12(23-3)21-2-4-6(15)7(16)9(18)11(20)22-4/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5-,6-,7+,8+,9-,10-,11?,12+/m1/s1
InChI Key:InChIKey=DLRVVLDZNNYCBX-RTPHMHGBSA-N
SMILES:OC[C@H]1O[C@H](OC[C@H]2OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
Technische Anfrage zu: Isomaltose
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