Produktinformation
Name:
trans-2-Octenal
Synonyme:
- (2E)-2-Octenal
- 2-(E)-Octenal
- trans-Oct-2-en-1-al
- (2E)-Octenal
- (2E)-oct-2-enal
- (E)-2-Octen-1-al
- (E)-2-Octenal
- (E)-Oct-2-enal
- (E)-Octen-2-enal
- 2-Octenal, (2E)-
- Mehr Synonyme anzeigen
- 2-Octenal, (E)-
- Oct-2-Enal
- Oct-2-Enal, (E)-
Beschreibung:
Stability Air Sensitive, Light Sensitive
Applications trans-2-Octenal is one of the probable major contributors to the Californian long-grain cooked rice odor.
References Buttery, R., et al.: J. Agric. Food. Chem., 36, 1006 (1988).
Hinweis:
Unsere Produkte sind nur für Laborzwecke. Für jede andere Verwendung, bitte melden sie sich bei uns.
Marke:
TRC
Langzeitlagerung:
Hinweise:
Chemische Eigenschaften
Molekulargewicht:
126.2
Formel:
C8H14O
Farbe/Form:
Colourless Oil
InChl:
InChI=1S/C8H14O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9/h6-8H,2-5H2,1H3/b7-6+
InChI Key:
InChIKey=LVBXEMGDVWVTGY-VOTSOKGWSA-N
SMILES:
CCCCC/C=C/C=O
MDL:
Schmelzpunkt:
Siedepunkt:
Flammpunkt:
Dichte:
Konzentration:
EINECS:
Merck:
HS-Code:
