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CAS 1002-96-6

:

Ácido cetoleico

Descripción:
Ácido cetoleico, con el número CAS 1002-96-6, es un ácido graso monoinsaturado que se deriva principalmente de ciertos aceites de pescado y fuentes vegetales. Se caracteriza por una larga cadena de hidrocarburos, que típicamente contiene 22 átomos de carbono y un doble enlace, que se encuentra en el noveno carbono desde el extremo metílico de la cadena. Esta característica estructural lo clasifica como un ácido graso omega-9. Ácido cetoleico es conocido por sus posibles beneficios para la salud, incluyendo propiedades antiinflamatorias y su papel en la promoción de la salud del corazón. También se utiliza en diversas aplicaciones industriales, como en la producción de tensioactivos y emulsionantes. La sustancia se encuentra generalmente en estado líquido a temperatura ambiente y es soluble en disolventes orgánicos. Su presencia en fuentes dietéticas contribuye al perfil nutricional de ciertos aceites de pescado y vegetales, lo que lo hace de interés tanto en la investigación nutricional como bioquímica. En general, Ácido cetoleico es un compuesto significativo en el estudio de los ácidos grasos y sus efectos en la salud y la industria.
Fórmula:C22H42O2
InChI:InChI=1S/C22H42O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22(23)24/h11-12H,2-10,13-21H2,1H3,(H,23,24)/b12-11-
Clave InChI:InChIKey=KJDZDTDNIULJBE-QXMHVHEDSA-N
SMILES:C(CC/C=C\CCCCCCCCCC)CCCCCCC(O)=O
Sinónimos:
  • (11E)-docos-11-enoic acid
  • (11Z)-11-Docosenoic acid
  • (11Z)-docos-11-enoic acid
  • (Z)-11-Docosenoic acid
  • 11-Docosenoic acid, (11Z)-
  • 11-Docosenoic acid, (Z)-
  • 11-Docosenoic acid, cis-
  • Cetoleic acid
  • cis-Docos-11-enoic acid
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