CAS 10030-73-6: Ácido palmitelaídico
Descripción:Ácido palmitelaídico, también conocido como ácido trans-hexadecenóico, es un ácido graso caracterizado por su larga cadena de carbono y un doble enlace trans ubicado en el noveno átomo de carbono. Es un ácido graso insaturado con la fórmula molecular C16H30O2. Este compuesto se encuentra típicamente en pequeñas cantidades en ciertas grasas y aceites, particularmente en el contexto de aplicaciones industriales e investigación. Ácido palmitelaídico es notable por su papel en el estudio de las grasas trans, ya que puede influir en las propiedades físicas de los lípidos, como el punto de fusión y la fluidez. Su presencia en productos alimenticios ha suscitado preocupaciones de salud debido a los posibles efectos de las grasas trans en la salud cardiovascular. En términos de solubilidad, Ácido palmitelaídico es generalmente soluble en disolventes orgánicos, pero tiene una solubilidad limitada en agua. El compuesto puede ser sintetizado a través de varios procesos químicos, incluida la hidrogenación del ácido palmítico. En general, Ácido palmitelaídico sirve como un importante tema de estudio tanto en bioquímica como en nutrición.
Fórmula:C16H30O2
InChI:InChI=1S/C16H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h7-8H,2-6,9-15H2,1H3,(H,17,18)/b8-7+
Clave InChI:InChIKey=SECPZKHBENQXJG-BQYQJAHWSA-N
SMILES:O=C(O)CCCCCCCC=CCCCCCC
- Sinónimos:
- (9E)-9-Hexadecenoic acid
- (9E)-9-Hexadecenoicacid
- (9E)-hexadec-9-enoic acid
- (E)-9-Hexadecenoic acid
- (E)-9-Hexadecenoicaci
- (E)-9-Hexadecenoicacid
- (E)-Hexadec-9-enoic acid
- 9-Hexadecenoic acid, (9E)-
- 9-Hexadecenoic acid, (E)-
- 9-trans-Hexadecenoic acid
- Ver más sinónimos
- C16:1 (Trans-9) Acid
- Delta 9 Trans Hexadecenoic Acid
- Palmitelaidic Acid 99%
- Trans-9-Hexadecenoic Acid
- trans-Palmitoleic acid
- Palmitelaidic acid
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