Descripción:2,6-Dimetil-γ-pirona, con el número CAS 1004-36-0, es un compuesto orgánico que pertenece a la clase de las pironas, que son compuestos cíclicos que contienen una estructura de lactona. Esta sustancia presenta un anillo aromático de seis miembros con dos grupos metilo ubicados en las posiciones 2 y 6 en relación con el grupo carbonilo, lo que contribuye a sus propiedades químicas únicas. Típicamente es un líquido de color amarillo a marrón con un olor característico, y es soluble en disolventes orgánicos como el etanol y el éter. El compuesto exhibe aplicaciones potenciales en los campos de la aromatización, la fragancia y como bloque de construcción en la síntesis orgánica debido a su reactividad y capacidad para sufrir diversas transformaciones químicas. Además, 2,6-Dimetil-γ-pirona puede poseer actividad biológica, lo que lo hace de interés en la química medicinal. Su estabilidad y reactividad pueden verse influenciadas por factores como la temperatura y la presencia de otras especies químicas, que son consideraciones importantes en su manejo y aplicación.
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