Descripción:2,6-Dimetilanisol, con el número CAS 1004-66-6, es un compuesto orgánico caracterizado por su estructura aromática, que incluye un grupo metoxi (-OCH3) y dos grupos metilo (-CH3) unidos a un anillo de benceno. Este compuesto es un derivado del anisole, donde el grupo metoxi está posicionado en el anillo aromático, y los grupos metilo se encuentran en las posiciones 2 y 6. Típicamente es un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor agradable, dulce y ligeramente floral, lo que lo hace útil en la industria de fragancias y sabores. 2,6-Dimetilanisol es soluble en disolventes orgánicos como el etanol y el éter, pero tiene una solubilidad limitada en agua. Sus propiedades químicas incluyen estabilidad en condiciones normales, aunque puede sufrir reacciones típicas de compuestos aromáticos, como la sustitución electrofílica. El compuesto se utiliza en diversas aplicaciones, incluyendo como agente saborizante y en la síntesis de otros compuestos orgánicos. Se deben consultar los datos de seguridad para las pautas de manejo y exposición, como con cualquier sustancia química.
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