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CAS 10042-67-8

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Ácido octadecanoico, comp. con 1,1′,1′′-nitrilotris[2-propanol] (1:1)

Descripción:
El ácido octadecanoico, también conocido como ácido esteárico, es un ácido graso saturado de cadena larga con una estructura de cadena recta que consta de 18 átomos de carbono. Típicamente es un sólido blanco y ceroso a temperatura ambiente e insoluble en agua, pero soluble en disolventes orgánicos. El compuesto mencionado, que es un complejo formado con 1,1′,1′′-nitrilotris[2-propanol], indica una interacción específica entre el ácido graso y el triol, lo que probablemente resulta en un comportamiento o aplicación química única. El componente nitrilotris[2-propanol] introduce grupos hidroxilo, que pueden mejorar la solubilidad en disolventes polares y pueden conferir propiedades tensioactivas. Esta combinación puede ser utilizada en diversas aplicaciones, incluyendo emulsionantes, estabilizadores o en la formulación de productos de cuidado personal. La presencia de componentes tanto hidrofóbicos (del ácido graso) como hidrofílicos (del triol) sugiere usos potenciales en la creación de formulaciones que requieren estabilizar tanto fases acuosas como oleosas. En general, este compuesto ejemplifica la versatilidad de los ácidos grasos en la síntesis química y la formulación de productos.
Fórmula:C18H36O2·C9H21NO3
InChI:InChI=1S/C18H36O2.C9H21NO3/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20;1-7(11)4-10(5-8(2)12)6-9(3)13/h2-17H2,1H3,(H,19,20);7-9,11-13H,4-6H2,1-3H3
Clave InChI:InChIKey=PJXWYLSAKUNJSC-UHFFFAOYSA-N
SMILES:N(CC(C)O)(CC(C)O)CC(C)O.C(CCCCCCCCCCC)CCCCCC(O)=O
Sinónimos:
  • Octadecanoic acid, compd. with 1,1′,1′′-nitrilotris[2-propanol] (1:1)
  • 2-Propanol, 1,1′,1′′-nitrilotris-, octadecanoate (salt)
  • Triisopropanolamine stearate
  • Stearic acid, compd. with 1,1′,1′′-nitrilotri-2-propanol (1:1)
  • Stearic acid, 1,1′,1′′-nitrilotri-2-propanol salt
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