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CAS 101-85-9

:

α-Alcohol amilcinámico

Descripción:
α-Alcohol amilcinámico, con el número CAS 101-85-9, es un compuesto orgánico que pertenece a la clase de los alcoholes y se caracteriza por su estructura aromática. Es un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor dulce y floral, lo que lo hace útil en la industria de fragancias. El compuesto es soluble en disolventes orgánicos pero tiene una solubilidad limitada en agua. Su estructura molecular presenta una larga cadena alifática (grupo amilo) unida a una parte de alcohol cinámico, lo que contribuye a sus propiedades únicas. α-Alcohol amilcinámico es conocido por sus posibles aplicaciones en perfumería y como agente saborizante debido a su perfil de aroma agradable. Además, exhibe algunas propiedades antimicrobianas, lo que puede aumentar su utilidad en varias formulaciones. Los datos de seguridad indican que debe manejarse con cuidado, ya que puede causar irritación en la piel y los ojos al contacto. En general, α-Alcohol amilcinámico es valorado por sus cualidades aromáticas y versatilidad en aplicaciones cosméticas y alimentarias.
Fórmula:C14H20O
InChI:InChI=1S/C14H20O/c1-2-3-5-10-14(12-15)11-13-8-6-4-7-9-13/h4,6-9,11,15H,2-3,5,10,12H2,1H3
Clave InChI:InChIKey=LIPHCKNQPJXUQF-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(=C(CCCCC)CO)C1=CC=CC=C1
Sinónimos:
  • α-Amylcinnamic alcohol
  • α-Amylcinnamyl alcohol
  • 2-(Phenylmethylene)-1-heptanol
  • 1-Heptanol, 2-benzylidene-
  • 1-Heptanol, 2-(phenylmethylene)-
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