2-Hydroxy-3-pinanone, with the CAS number 10136-65-9, is a chemical compound characterized by its ketone functional group and a hydroxyl group, which contribute to its reactivity and solubility properties. It is a chiral molecule, meaning it exists in two enantiomeric forms, which can exhibit different biological activities. This compound typically appears as a colorless to pale yellow liquid with a pleasant odor, making it useful in flavor and fragrance applications. Its molecular structure includes a bicyclic pinane framework, which imparts stability and influences its physical properties. 2-Hydroxy-3-pinanone is soluble in organic solvents and has limited solubility in water, reflecting its hydrophobic characteristics. The compound is of interest in organic synthesis and may serve as an intermediate in the production of various pharmaceuticals and agrochemicals. Additionally, its potential applications in the food industry highlight its importance in flavor enhancement. Safety data should be consulted for handling and exposure guidelines, as with any chemical substance.

2-Hydroxy-3-pinanone

2-Hidroxi-3-pinanona, con el número CAS 10136-65-9, es un compuesto químico caracterizado por su grupo funcional cetona y un grupo hidroxilo, que contribuyen a su reactividad y propiedades de solubilidad. Es una molécula quiral, lo que significa que existe en dos formas enantioméricas, que pueden exhibir diferentes actividades biológicas. Este compuesto típicamente aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor agradable, lo que lo hace útil en aplicaciones de sabor y fragancia. Su estructura molecular incluye un marco bicíclico de pinano, que otorga estabilidad e influye en sus propiedades físicas. 2-Hidroxi-3-pinanona es soluble en disolventes orgánicos y tiene una solubilidad limitada en agua, reflejando sus características hidrofóbicas. El compuesto es de interés en la síntesis orgánica y puede servir como un intermedio en la producción de varios productos farmacéuticos y agroquímicos. Además, sus aplicaciones potenciales en la industria alimentaria destacan su importancia en la mejora del sabor. Se deben consultar los datos de seguridad para las pautas de manejo y exposición, como con cualquier sustancia química.

10136-65-9: 2-Hidroxi-3-pinanona, con el número CAS 10136-65-9, es un compuesto químico caracterizado por su grupo funcional cetona y un grupo hidroxilo, que contribuyen a su reactividad y propiedades de solubilidad. Es una molécula quiral, lo que significa que existe en dos formas enantioméricas, que pueden exhibir diferentes actividades biológicas. Este compuesto típicamente aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor agradable, lo que lo hace útil en aplicaciones de sabor y fragancia. Su estructura molecular incluye un marco bicíclico de pinano, que otorga estabilidad e influye en sus propiedades físicas. 2-Hidroxi-3-pinanona es soluble en disolventes orgánicos y tiene una solubilidad limitada en agua, reflejando sus características hidrofóbicas. El compuesto es de interés en la síntesis orgánica y puede servir como un intermedio en la producción de varios productos farmacéuticos y agroquímicos. Además, sus aplicaciones potenciales en la industria alimentaria destacan su importancia en la mejora del sabor. Se deben consultar los datos de seguridad para las pautas de manejo y exposición, como con cualquier sustancia química.

CAS 10136-65-9

2-Hidroxi-3-pinanona

Bicyclo[3.1.1]heptan-3-one, 2-hydroxy-2,6,6-trimethyl-

Ref: IN-DA0004AV