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CAS 103-41-3

:

Benzoato de cinamilo

Descripción:
Benzoato de cinamilo es un compuesto orgánico con la fórmula química C16H16O2. Se clasifica como un éster, formado a partir de la reacción del alcohol bencílico y el ácido cinámico. Esta sustancia típicamente aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido con un aroma agradable, dulce y floral, lo que la hace popular en las industrias de fragancias y saborizantes. Benzoato de cinamilo es conocido por su solubilidad en disolventes orgánicos como el etanol y el éter, mientras que es menos soluble en agua. Exhibe varias propiedades, incluyendo volatilidad moderada y un punto de ebullición relativamente bajo. En términos de seguridad, generalmente se considera seguro para su uso en cosméticos y productos alimenticios, aunque puede causar reacciones alérgicas en algunas personas. Además, Benzoato de cinamilo ha sido estudiado por sus posibles actividades biológicas, incluyendo propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias. Sus aplicaciones se extienden más allá de la perfumería para incluir su uso en productos farmacéuticos y como un aditivo potencial en varios procesos industriales.
Fórmula:C16H14O2
InChI:InChI=1S/C16H14O2/c17-16(12-11-14-7-3-1-4-8-14)18-13-15-9-5-2-6-10-15/h1-12H,13H2
Clave InChI:InChIKey=NGHOLYJTSCBCGC-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(=CC(OCC1=CC=CC=C1)=O)C2=CC=CC=C2
Sinónimos:
  • 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, phenylmethyl ester
  • 3-Phenyl-2-propenoic acid benzyl ester
  • 3-Phenyl-2-propenoic acid phenylmethyl ester
  • Ai3-01268
  • Benzyl 3-Phenylprop-2-Enoate
  • Benzyl 3-phenylpropenoate
  • Benzyl alcohol, cinnamate
  • Benzyl alcohol, cinnamic ester
  • Benzyl gamma-phenylacrylate
  • Benzyl β-phenylacrylate
  • Ver más sinónimos
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