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CAS 1030365-02-6

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(±)-CitraMalato de potasio monohidratado

Descripción:
(±)-CitraMalato de potasio monohidratado es un compuesto químico que sirve como sal potásica del ácido citramálico. Se encuentra típicamente como un polvo cristalino blanco y es soluble en agua, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones, incluidos suplementos dietéticos y aditivos alimentarios. El compuesto se caracteriza por su capacidad para proporcionar potasio, un mineral esencial que desempeña un papel crucial en numerosos procesos fisiológicos, incluida la función nerviosa, la contracción muscular y el equilibrio de fluidos. La presencia de la forma monohidratada indica que contiene una molécula de agua por cada molécula de citramalato de potasio, lo que puede influir en su estabilidad y solubilidad. Además, la notación (±) significa que la sustancia es una mezcla racémica, que contiene cantidades iguales de ambos enantiómeros del ácido citramálico, lo que puede afectar su actividad biológica e interacciones. En general, el citramalato de potasio monohidratado es valorado por sus posibles beneficios para la salud y su papel en la mejora del perfil nutricional de varios productos.
Fórmula:C5H6O5K2
Sinónimos:
  • Potassium 2-hydroxy-2-methylsuccinate
  • 2-Hydroxy-2-methylbutanedioic acid dipotassium salt
  • (+/-)-Potassium citramalate monohydrate
  • (±)-PotassiuM citraMalate Monohydrate
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