CAS 10361-03-2
:Fosfato de sodio (NaPO3)
Descripción:
El fosfato de sodio, específicamente el tripolifosfato de sodio (Na5P3O10), es un compuesto químico que sirve para diversas aplicaciones industriales y alimentarias. Es un polvo blanco y cristalino que es altamente soluble en agua, lo que lo hace útil como aditivo alimentario, particularmente como conservante y emulsionante. Se conoce que el fosfato de sodio actúa como un agente tamponador, ayudando a mantener los niveles de pH en diversas formulaciones. Además de sus usos culinarios, se emplea en detergentes y productos de limpieza debido a su efectividad en la suavización del agua y en la mejora de la eficiencia de limpieza. El compuesto también puede desempeñar un papel en la agricultura como fertilizante, proporcionando fósforo esencial a las plantas. Sin embargo, es importante manejar el fosfato de sodio con cuidado, ya que el consumo excesivo puede llevar a problemas de salud, incluyendo desequilibrios en los electrolitos. En general, el fosfato de sodio es un compuesto versátil con aplicaciones significativas en múltiples sectores, incluyendo el procesamiento de alimentos, la limpieza y la agricultura.
Fórmula:HO3P·Na
InChI:InChI=1S/Na.HO3P/c;1-4(2)3/h;(H,1,2,3)
Clave InChI:InChIKey=WCACTRZRJNYFJJ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:P(=O)(=O)O.[Na]
Sinónimos:- Sodium metaphosphate (Na(PO3))
- Metafos
- Metaphosphoric acid (HPO3), sodium salt (1:1)
- Metaphosphoric acid (HPO3), sodium salt
- Graham's salt
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Sodium Metaphosphate
CAS:Fórmula:NaO3PPureza:>99.0%Forma y color:White to Almost white powder to crystalPeso molecular:101.96
