CAS 104-61-0: (±)-γ-Nonalactona

Descripción: (±)-γ-Nonalactona, con el número CAS 104-61-0, es un éster cíclico, específicamente una lactona, derivada del ácido nonanoico. Se caracteriza por su aroma agradable, cremoso y similar al coco, lo que lo convierte en una opción popular en las industrias de sabores y fragancias. Este compuesto es un líquido incoloro a amarillo pálido a temperatura ambiente y tiene un punto de ebullición relativamente bajo. Su estructura molecular presenta una cadena de nueve carbonos con un grupo funcional de lactona, que contribuye a sus propiedades sensoriales únicas. (±)-γ-Nonalactona es soluble en disolventes orgánicos, pero tiene una solubilidad limitada en agua. A menudo se utiliza en saborizantes alimentarios, cosméticos y perfumes debido a su atractivo perfil de aroma. Además, exhibe cierto grado de estabilidad en condiciones normales, aunque puede sufrir hidrólisis en presencia de humedad. Los datos de seguridad indican que debe manejarse con cuidado, ya que puede causar irritación al contacto con la piel o los ojos. En general, (±)-γ-Nonalactona es valorado por sus cualidades aromáticas y versatilidad en diversas aplicaciones.

Fórmula: C₉H₁₆O₂

InChI: InChI=1S/C9H16O2/c1-2-3-4-5-8-6-7-9(10)11-8/h8H,2-7H2,1H3

Clave InChI: InChIKey=OALYTRUKMRCXNH-UHFFFAOYSA-N

SMILES: O=C1OC(CC1)CCCCC

Sinónimos:

• (5S)-5-pentyldihydrofuran-2(3H)-one
• (RS)-γ-Nonalactone
• (±)-4-n-Pentylbutyrolactone
• 2(3H)-Furanone, dihydro-5-pentyl-
• 4-Hydroxynonanoic acid gamma-lactone
• 4-Hydroxynonanoic acid lactone
• 4-Nonanolide
• 4-Pentyl-butanolide
• 4-Pentylbutan-4-olide
• 5-Pentyldihydro-2(3H)-furanone
• 5-pentyldihydrofuran-2(3H)-one
• Aldehyde C₁₈
• Aldehyde c18
• Apricolin
• Cocos aldehyde
• Cocount Aldehyde
• Dihydro-5-pentyl-2(3H)-furanone
• Gamma-Nonalactone
• LACTONE C-9 γ-
• NONALACTONE, γ-
• NONALACTONE-γ, ALDEHYDE C18
• NSC 24253
• NSC 46099
• Nonalactone, gama-
• Nonan-1,4-olide
• Nonan-4-Olide
• Nonan-4-Olido
• Nonan-4-olid
• Nonane-4-Olide
• Nonanoic acid, 4-hydroxy-, γ-lactone
• Nonanolactone
• Nonyl lactone
• Prunolide
• _-Nonalactone
• gamma-Nonanolactone
• γ-Amyl-γ-butyrolactone
• γ-Amylbutyrolactone
• γ-Nonalactone
• γ-Nonanolactone
• γ-Nonanolide
• γ-Pentyl-γ-butyrolactone
• γ-n-Amylbutyrolactone
• δ-n-Amylbutyrolactone

γ-Nonalactone

CAS: 104-61-0

gamma-Nonalactone analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.

• Fórmula: C₉H₁₆O₂
• Pureza: (GC) ≥97%
• Forma y color: Liquid
• Peso molecular: 156.23

2(3H)-Furanone, dihydro-5-pentyl-

CAS: 104-61-0

• Fórmula: C₉H₁₆O₂
• Pureza: 98%
• Forma y color: Liquid
• Peso molecular: 156.2221

γ-Nonanolactone

CAS: 104-61-0

• Pureza: ≥98%
• Peso molecular: 156.22g/mol

γ-Nonalactone

CAS: 104-61-0

• Pureza: 98%+
• Peso molecular: 156.22g/mol

γ-Nonanoic lactone

CAS: 104-61-0

• Fórmula: C₉H₁₆O₂
• Pureza: ≥ 98.0%
• Forma y color: Colourless to light yellow liquid
• Peso molecular: 156.22

5-Pentyldihydrofuran-2(3H)-one

CAS: 104-61-0

• Pureza: 0.95
• Peso molecular: 156.23g/mol

γ-Nonanolactone

CAS: 104-61-0

• Fórmula: C₉H₁₆O₂
• Pureza: >98.0%(GC)
• Forma y color: Colorless to Almost colorless clear liquid
• Peso molecular: 156.23

γ-Nonanolactone

CAS: 104-61-0

gamma-Nonanolactone is an aroma component of steamed wheat.

• Fórmula: C₉H₁₆O₂
• Pureza: ≥98%
• Forma y color: Colorless To Slightly Yellow Liquid Liquid
• Peso molecular: 156.22

5-Pentyldihydrofuran-2(3H)-one

CAS: 104-61-0

• Pureza: 97.0%
• Forma y color: Liquid, No data available.
• Peso molecular: 156.22500610351562

rac-γ-Nonanolactone

CAS: 104-61-0

Applications (γ-Nonalactone is one of the prominent, odour active compounds present in freshly cooked rice, …

• Fórmula: C₉H₁₆O₂
• Forma y color: Neat
• Peso molecular: 156.22

γ-Nonalactone

CAS: 104-61-0

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• Pureza: Min. 95%